Punnyadós, esős vasárnap délután. A napi
izgalmakon túl vagyunk. Futóverseny és lépcsőn leesés, gyerekügyelettel
fűszerezve kipipálva. Az ebéd elpusztítva. Társasozás, rajzolgatás, leckeírás
letudva. Jön hát a kérdés: mit csináljuk? A
süteménysütést mindenki megszavazza. A vita csak ott generálódik, hogy mit
süssünk. A diós-csokis muffin és a meggyes pite van versenyben. Szavazás. A
pite 5:1 arányban abszolút győztes. Nem csodálom, hiszen a nagyi receptje, és
ez mindig mindent visz. Egyszerű, gyors és bármilyen évszakban el lehet
készíteni. Mi üveges meggybefőttel dolgozunk, legalábbis a téli hónapokban.
Persze nyáron nálunk is friss gyümölcs kerül bele. De ennek sajnos most híján
vagyunk. Tehát marad a befőtt. És a titkos összetevő, ami nálunk a kakaópor.
Merthogy a nagyi ezzel bolondítja meg a pitét. Nagyon finom. Abszolút siker. A Red Star pitesütő tál hamar kiürül.
Nektek is van ilyen klassz pitereceptetek a
nagyitól?
Meggyes
Pite
Hozzávalók:
- 25 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 1 tojás
- 5 dkg
margarin
- ¼ liter tej
- 4 dkg
kakaópor
- 1 zacskó
sütőpor
- meggy
(friss, mirelitt vagy befőtt)
- apró
manduladarabok
Első lépésbe a vajat és a tojást habosra
keverjük.
Második lépésben a tej felét és a cukrot
hozzáadjuk és tovább keverjük.
Harmadik lépésben a sütőporos lisztet
fokozatosan hozzáöntjük ehhez, végül belekeverjük a maradék tejet.
A pitesütőt én
kivajazom és kicsit megszóróm liszttel, mielőtt beleöntöm a tésztát. A
meggyet a végén véletlenszerűen beleszórom. Végül megszórjuk a tetejét a
mandulával.
180 fokon 20-25 perc.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése